普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程类专业应用型本科教材 畜产品加工
金昌海著2018 年出版353 页ISBN：9787518412792
本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，综合概述了畜产品加工过程中涉及的大部分原材料和终产品，主要内容如下：畜产品加工的理论基础，畜肉初加工，肠类制品加工，腌腊烟熏干制......
张宝珠，王冬生，纪海明著2017 年出版260 页ISBN：9787111579052
本书系统地介绍了轴类零件、套类零件、活塞类零件、盘类零件、板类零件、轴承座类零件、圆柱齿轮类零件、锥齿轮类零件、端齿盘类零件、蜗杆蜗轮类零件、箱体类零件等各类典型精密零件的机械加工工艺，以及精...
全国勘察设计注册采矿 矿物工程师矿物加工专业执业资格考试辅导教材
全国勘察设计注册工程师采矿，矿物专业管理委员会秘书处编著2011 年出版1149 页ISBN：9787112126507
本辅导教材由全国勘察设计注册工程师采矿/矿物专业管理委员会秘书处组织矿物加工专业设计大师和专家进行编写的。辅导教材根据考试大纲的要求，吸纳了近年来颁布和出版的矿物加工专业的规程、规范、设计标准...
曾东东编2005 年出版272 页ISBN：7040103923
《家具设计与制造(木材加工专业)》是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部2001年颁布的中等职业学校家具设计与制造教学基本要求编写的，并参照了有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准。...
黄明宇主编2015 年出版216 页ISBN：9787111492566
本书为普通高等教育机电类规划教材，是根据教育部工程材料及机械制造基础课程指导小组和工程训练教学指导委员会有关工程训练教学基本要求的精神，结合培养应用型工程技术人才的实践教学特点、高校工程训练中心...
食品法典 肉汤和清炖内汤 在加工肉和禽肉制品中添加非肉蛋白产品 在食品中添加必需营养素
联合国粮食及农业组织世界卫生组织编2222 年出版17 页ISBN：9255053175
李坚著2017 年出版162 页ISBN：9787507753967
地方志是我国历史悠久的珍贵典籍文献，其内容不仅包括各地区的疆域、气候、山川、物产等地理资料，也涵盖户口、人物、赋税、艺文等人文历史各方面的记载，是地方的百科全书，一地之全史。此项目将系统整理、搜集现...
周晓宏主编2013 年出版325 页ISBN：9787512341609
本书根据加工中心操作工岗位的技术和技能要求，介绍了比较复杂的加工中心的技术和技能。本书按“项目”编写，精选了十四个“项目”，在“项目”下又分解为几个“任务”，是理论和实操一体化的教材。本书按照学生的...
