唐大斌编2004 年出版312 页ISBN：7216039742
鱼我所欲也，我第一次吃石斑鱼是1947年，在越南海防一家会侨开的饭馆里。那吃法很别致。一条很大的石斑，红烧，同时上一大盘生的薄荷叶。我仿照邻座人的办法，吃一口石斑鱼，嚼几片薄荷叶。这薄荷叶把口中残余的鱼味.....
唐振常著2007 年出版196 页ISBN：7300087000
食有三品：上品会吃，中品好吃，下品能吃。本书为文学家唐振常先生与治学为文之余，以文化观点探讨饮食文化之作。
程凯华著2012 年出版263 页ISBN：9787511710666
本选题新颖，资料翔实，内容丰富，观点精准，分析细致，论述具体，文学通俗易懂，是国内第一部名家论名家的专著。
