李川，曹君著2019 年出版158 页ISBN：9787561091937
益生菌是由单一或多种微生物构成的活菌，当摄入一定剂量时，能通过改善宿主肠道微生态平衡来促进人体健康。益生菌具有促进肠道菌群平衡、缓解代谢综合征和免疫调节等多种功能。本书以实验室前期分离的体外活性...
（美）凯瑟林·库伦著2011 年出版123 页ISBN：7543946194
科学技术与社会之间存在着密切的联系。特别是工业革命以来，每一次社会变革的背后都是科学技术突破的推动，而每一项科学技术突破的背后都有一位或者几位卓越科学有的努力和付出。不仅科学家所取得的成果促进了...
刘淑芬等著；王升译2004 年出版230 页ISBN：7543317818
本书就有关免疫的基本知识，一些免疫功能失调导致的免疫性疾病简要地加以介绍，并就怎样保护好您的免疫系统，增强机体的防御能力，预防一些疾病的发生提出建议。...
蔡子亮编著2002 年出版378 页ISBN：7810419927
本书是一本向公众传播科学技术知识，阐述科技进步的社会意义，说明科学技术的根本性质及对社会的影响的书。全书共分12章，内容包括：现代科学技术基础知识，历史上的科学技术等。 ...
贾志谦编著2012 年出版182 页ISBN：9787122130143
本书内容分为两篇，第一篇为膜基础，包括概述、膜材料与性质、膜制备、膜表征、膜传递机理、膜组件与流程等六章，系统阐述了膜科学与技术的基本原理和共性规律；第二篇为膜过程，包括压力驱动膜过程、浓度驱动膜过程...
孔保华，韩建春主编；马俪珍主审2011 年出版324 页ISBN：9787501981908
本书介绍了主要肉用动物品种，畜禽屠宰加工，胴体的分级与分割利用，肉的形态结构及化学变化，屠宰后肉的变化，肌肉蛋白质的功能特性和肉的食用品质，原料肉储藏保鲜技术，肉品加工用辅料及添加剂，肉的腌制和熏制，......
庄逢甘，郑哲敏主编2001 年出版437 页ISBN：7118025461
本书包括“钱学森教授与近代力学教育”、“工程结构优化设计”、“与物理分析相结合的计算流体力学”、“纳米力学进展”、“空气动力学中的涡动力学问题”等论文。...
