范远景主编2007 年出版510 页ISBN：9787810937092
本书以免疫学为基本原理，以食品学为基本对象，将免疫化学、生物信息学、免疫毒性检测等技术应用于食品营养、功能成分、有害成分、过敏源以及转基因食品的免疫性评价及检测分析，全面介绍免疫技术在食品功能、食...
陈万涛主编2010 年出版349 页ISBN：9787313061690
本书结合了国内外最新的研究进展，全书共分4篇22章，对口腔临床免疫学的各个方面做了详细的介绍。免疫学实验是指人们依靠免疫学原理、通过科学实验来观察免疫现象并探讨其规律的一门学问。...
