玺璺主编2008 年出版109 页ISBN:9787535630438
本书以一般厨艺爱好者为读者对象,科学系统地以图解的方式全面介绍了烹饪刀工的相关基础知识。全书分步骤图解技法,很有实际应用价值。
杨凤敏主编2007 年出版260 页ISBN:9787109103221
本教材重点介绍了管理与管理学,管理理论的发展,管理的决策、计划、组织、沟通与协调、领导、控制等内容。
傅予力,向友君,徐向民编2008 年出版155 页ISBN:7111245121
本书包括信息安全概论,信息网络基础理论等知识。
薛铁鹰,张飏,王琳主编;技能型紧缺人才培养规划教材编写委员会编写2005 年出版204 页ISBN:7502763848
本书是高等职业院校数据结构课程的教材。
胡江等编著2016 年出版192 页ISBN:9787531472117
本系列图书主要介绍艺术院校基础教学内容,并有针对性的讲解基础教学中出现的各种问题及解决方案,通过教学让学生在了解艺术规律的同时积极参与社会实践,最终达到学以致用的目的。胡江 男,毕业于鲁迅美术学院教...