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新编西瓜雕技法与应用
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罗德军主编2005 年出版88 页ISBN：7538145141
本书介绍以西瓜为原料的食雕技法。
新编红薯雕技法与应用
崔宗强主编2005 年出版96 页ISBN：753814451X
本书介绍以红薯为原料的食雕作品。
食雕、泡沫雕技法与运用
宗喜宏编著2007 年出版98 页ISBN：750259311X
本书介绍了30余种果蔬雕和泡沫雕造型。
新编吉祥雕技法与应用
石溪主编2004 年出版96 页ISBN：7538142029
本书介绍了雕刻基础知识和技法，配有200幅彩照，图文并茂。
新编动物雕技法与应用
杜文利主编2005 年出版87 页ISBN：7538144579
本书介绍了以南瓜、泡沫、琼脂等为原料的各种动物雕作品。
新编仕女雕技法与应用
管晓宁，赵玫芳编著2005 年出版79 页ISBN：7538142665
本书介绍了仕女雕的基础知识，如头、手、五官、形体的雕刻技巧。
精品食雕鉴赏与制作
肖强编著2005 年出版93 页ISBN：7536457308
本书分门别类介绍食品人物、花鸟等雕刻方法。
盛唐风采 唐薛儆墓石椁线刻艺术
运城市河东博物馆编著2014 年出版138 页ISBN：9787501040018
薛儆，唐河东汾阴人，出身名门，为唐睿宗之婿，官拜太仆少卿、上柱国、汾阴公，卒于开元九年（721年）。薛儆墓发现于1994年，1995年发掘。墓中发现的石墓志、石墓门及石椁均有精美线刻，题材有人物、动物、植物、神兽以......
新编龙雕技法与应用
赵惠源主编；北京东方食艺职业技能培训中心师生编著2003 年出版81 页ISBN：7538137890
霍去病
胡辉著2019 年出版127 页ISBN：9787101138375
