刘长虹主编；屈凌波，吕营果副主编2015 年出版220 页ISBN：9787122227898
本书主要内容包括：馒头的生产原料、基本生产工艺与设备、不同发酵方法、质量鉴定与分析以及花色品种生产技术等。重点论述馒头生产的基本理论和关键操作技术，并且介绍了传统的方法和最先进的技术设备，较详细地...
刘长虹主编2012 年出版192 页ISBN：9787122138538
本书主要内容包括：馒头生产原料、基本生产工艺与设备、不同发酵方法、质量鉴定与分析以及花色品种生产技术等。重点论述馒头生产的基本理论和关键操作技术，特别是对工业化生产上出现的最新技术，较详细探讨了生...
幽·灵编绘2011 年出版175 页ISBN：9787515300481
《馒头日记》是一部温馨风格的故事漫画绘本，作品成功塑造了一个叫“馒头”的天真善良的孤儿形象，以季节为背景通过五章内容讲述了馒头寻找幸福的一系列故事，非常感人。作者希望通过馒头的成长日记来激励更多的...
深圳市金版文化发展有限公司主编2006 年出版64 页ISBN：7807310251
本系列介绍鸡鸭鹅、牛羊狗、大鱼大肉等特色荤菜的做法及选料要求。
李善娟编著制作2004 年出版111 页ISBN：7543630109
本书是美味餐桌系列。本书介绍100余款家常小炒，选材方便，烹调方法简单易学，是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。
