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  • 机械加工技术

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    刘本锁主编;韩永辉副主编;张瑞玲,王达编2006 年出版205 页ISBN:7111183118

    本书包括金属切削原理与刀具,机床夹具设计等知识。

  • 果蔬贮藏与加工技术

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    刘新社,易诚主编2009 年出版231 页ISBN:9787122062215

    本书介绍了果蔬贮藏、加工基础知识及技术。

  • 家常主食 普及版

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    《天天饮食》栏目组丛书编委会主编2010 年出版157 页ISBN:9787543662070

    天天饮食10周年庆典,10年内容精选,并根据市场需求加以细分。本书主要介绍100道美味家常主食做法,还有很多关于主食制作的尝试和窍门。

  • 营养主食 详步图解版

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    张明亮主编2011 年出版191 页ISBN:9787538452648

    本书是为超市量身打造的菜谱图书,书中推荐了300余款不同口味的家庭实用菜例,分步图解,通俗易懂,方便实用。

  • 电加工实用技术

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    李玉青主编2008 年出版154 页ISBN:9787807625742

    本书主要介绍电加工实用知识和操作技术等方面的内容。

  • 果蔬汁加工技术

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    王丽琼主编2009 年出版108 页ISBN:9787508726267

    本书简要介绍果蔬汁加工的一般生产工艺和技术特点。

  • 镁合金及其加工技术

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    赵浩峰,范晋平,王玲主编2017 年出版272 页ISBN:7122289179

  • 水果制品加工技术与设备

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    赵传孝,姜言功等编著1989 年出版457 页ISBN:7800442446

  • 粮油加工技术

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    胡永源主编2006 年出版317 页ISBN:750258823X

    本书介绍了粮油品质及其理化性质、粮油原料的前处理基础以及操作设备和加工工艺等。

  • 水果加工知识与技术

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    王瑞龙编著1990 年出版232 页ISBN:7501707189

    本书从水果加工的主要原料、分类、加工原理、方法和工艺方面

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