安光义，柳瑞武主编2010 年出版192 页ISBN：9787537539067
本书介绍了服务礼仪常识，餐厅服务、客房服务、前台服务、导游服务、食品营养安全常识、烹饪技术、卫生保洁技能等内容。
王庆生主编2013 年出版407 页ISBN：9787302325659
本书在北京大学出版社“21世纪经济与管理教材——旅游管理系列”体例规范基础上，拟通过开篇案例、篇中实例和扩展阅读等精心安排，力求突破原来单纯说教式的授课模式，启发学生在经典案例阅读中分析与思考。...
方法林，张燕主编；莫晓琳副主编2013 年出版236 页ISBN：9787565114878
本书针对高职高专院校旅游与酒店管理专业等非财务专业学生的特点，兼顾财务知识体系完整性和系统性，以职业能力为主线、以项目—任务结构为框架、以任务为引领，通过大量的案例、以通俗易懂的语言让学生理解和体...
韩玉灵，郑晶主编2011 年出版236 页ISBN：9787030306913
本教材在编写内容方面串联了食、住、行、游、购、娱各个环节，对旅游市场经营过程中的相关行政管理制度：如旅行社、饭店、领队、导游、交通、出入境等内容都专门设立章节予以详尽介绍。此外，对于旅游者和旅游经...
杨长进，张智松主编2006 年出版369 页ISBN：7503412534
本书为中篇小说，是一部命运与现实激情碰撞的人生交响曲。作者是一位农民，她以独特的视角描述了一位饱经风霜的民间艺术大师坎坷的人生历程和不屈不挠的奋斗精神。...
罗兰特，朱小雪编1990 年出版312 页ISBN：756370003X
本书为原国家教委高校教材编审委员会德语组审定出版的德语专业教材。本教材以六种典型场景作为教学内容，以对交际场景把握、语言表达手段的练习、自由表述的实现为线索安排教学顺序，培养学习者的独立自主工作...
王世瑛，朱瑞艳主编2007 年出版315 页ISBN：7562442444
本书通过景观篇、产业篇(上、下编)两大模块及绪论、自然景观美、人文景观美、旅行社行业服务美、旅游交通美、旅游餐饮住宿美、旅游购物消费美和旅游景区景点规划美等8个子目，涉及了旅游活动中最需要也最常...
