喻东辉编著2011 年出版198 页ISBN：7210057781
本书是作者在长期的工作实践中，对上饶特色菜肴有精细的研究，并收集、积累了很多有关上饶特色菜肴的资料，现他把这些优秀而有特色的传统菜肴和小吃的文字资讯，编成菜谱出版，对研究上饶饮食文化有特别的意义。本书...
陈刚著2014 年出版628 页ISBN：9787308137645
本书根据一线从业+大学教研三十几年的专家型学者之独特经历/经验，把几乎难以在其他出版物上找到的国际旅游口笔译专业精髓(know-what+know-why+know-how)和盘托出，并配上插图，多姿多彩地展现在读者面前，包括旅...
易小力著2014 年出版275 页ISBN：9787503251092
本书既从理论层次上对不少文化遗产的资源领域进行了梳理，又从操作层次上对不少文化遗产的管理领域进行了探索；既对文化遗产旅游的宏观层面问题进行了辨析，又对文化遗产旅游的微观层面问题进行了研判；既对物质文...
全国旅游职业教育教学指导委员会主编2014 年出版290 页ISBN：9787563730056
本文从相关统计数据和研究文献出发，介绍了旅游高等教育发展的基本现状，并从国家政策、体制机制、行业、院校等层面分析了旅游高等教育发展面临的主要问题，提出了促进旅游高等教育改革发展的基本思路，推动旅游职...
中国城市规划设计研究院编2017 年出版349 页ISBN：9787503257902
《规划》围绕区域旅游发展统筹协调，强化区域资源整合、服务平台与合作机制构建，推动环渤海区域旅游产业结构优化、产业素质提升、产业联动发展。提出了明确的旅游发展目标定位、发展重点和发展战略，规划理念新...
湖北省旅游局，中山大学旅游发展与规划研究中心编制2003 年出版801 页ISBN：7503221607
本书从旅游发展总体思想、旅游资源、旅游产品、旅游商品、旅游经济、旅游人力资源等各个角度对湖北省未来20年旅游业发展进行综合规划。
向三久主编2006 年出版482 页ISBN：7040178001
旅游目的地国指我国政府批准，允许旅行社组织旅游团队前往的国家。本书全面地阐述了各个旅游目的地国家的地理环境、发展历史、政治制度、交通状况、经济概况、旅游景点、主要城市、民俗风情、旅游须知等。全...
曲利明著2011 年出版202 页ISBN：9787806916698
本书以介绍历史文化名城福州五区八县的人文景观、自然景观，以及相关的链接资讯、指南、旅游线路等为主题内容。采用图文并茂的形式和简练的文字，站在旅游者的视角，对每一景点的位置、特征和文化内涵进行品读。...
龚韵笙主编2012 年出版338 页ISBN：9787565406393
本书第三版分别从“概述”、“财务运行程序--旅游饭店财务部运行程序”、“资金的筹资管理”、“投资决策管理”、“营运资金管理”、“成本费用管理”、“收入、税费、股利分配管理”、“财务预算管理”、...
刘志强主编2013 年出版243 页ISBN：9787119083179
本书千中华饮食文化就其深层内涵，可以概括成四个字：精、美、情、礼。这四个字反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴。作为炎黄子孙，我们对中华饮食的追求不能仅...
