胡国华主编2005 年出版444 页ISBN：7502570373
本书介绍了食品添加剂在碳酸饮料、果蔬汁饮料以及各种饮料、发酵饮料及功能性饮料中的应用。
魏益民著2002 年出版242 页ISBN：7224062421
本书主要以陕西关中地区的小麦品种、品系为研究对象，对小麦籽粒品质、小麦品种籽粒品质性状的稳定性、小麦品种籽粒品质与食品品质、小麦蛋白质和淀粉与面条品质等问题进行了分析研究。...
（韩）郑珍著2014 年出版123 页ISBN：9787533175931
本图书是从韩国的Gitan出版社引进，主要通过故事向孩子讲述垃圾食品的危害，如果饮食不当，或者养成了错误的饮食习惯，就会诱发各种疾病。最近路面上比比皆是的小胖墩，就是因为从小养成了不良的饮食习惯才会变成这...
陈青松，张建红编著2017 年出版224 页ISBN：9787504989994
本书将目前的两个热点内容绿色金融与绿色PPP结合起来，在阐述了绿色金融和绿色PPP对于我国当下经济转型发展的重要性基础上，提出了将两者有效结合起来，分别从信贷、债券、基金、证券等几个方面介绍了进行落地操...
李向阳主编2007 年出版114 页ISBN：7502626573
本书介绍食品专业英语的基本知识，包括食品安全、食品质量管理、食品质量控制工具等内容。
揭广川，包志华主编2010 年出版174 页ISBN：9787030286192
本书包括四部分内容：1.食品正常指标快速检测技术（包括农药、兽药、抗生素等残留快速检测技术）；2.有毒有害物质的检测技术；3.掺杂使假物质的检测技术；4.快速检测辅助设备的选择使用。...
范青生，余爱国主编2007 年出版257 页ISBN：7506736918
本书针对保健食品，食品开发，配方设计需要查询大量科学文献这一现状，对计算机检索方法进行了详细的描述，尤其对收载保健食品，食品相关文献较多的联机检索系统，对其检索方法深入介绍，有益于相关人员迅速掌握现代......
