李少华主编；喻敏，李莹，朱京波等副主编2010 年出版342 页ISBN：9787562243106
本书以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容涉及果蔬、水产品、谷物食品、豆制品、糖果及巧克力、肉制品、软饮料、乳制品、调味品加工和食品配方设计十个部分，包括各种食品的原辅料选择、...
王安建，焦镭，石明生主编2009 年出版157 页ISBN：9787534944079
本书内容提要：包括禽蛋的品质评定，禽蛋的贮藏保鲜，腌制蛋品加工技术，湿蛋制品加工技术，干燥蛋制品加工技术，蛋品饮料加工技术，熟蛋制品加工技术，其他蛋制品加工技术，蛋中有效成分的提取及副产物的综合利用。...
陈远智主编；王向阳，辛少宇副主编2011 年出版160 页ISBN：9787302241379
本书以零件加工为主线，详细介绍了GSK980T数控车床的编程方法和零件加工工艺，以及CAXA数控车自动编程知识。
胡建东，郭作兴，关振中编著2005 年出版119 页ISBN：7502622411
激光加工技术是一门综合性的高技术，材料激光加工是激光应用的重要组成部分。全书共分7章，采用大量的图谱全面、系统地介绍了经过激光加工后的金属组织结构发生的明显变化，具有很强的实用性和可操作性。...
