沈再春主编1993 年出版279 页ISBN：7109023575
农产品加工机械与设备的种类繁多，本教材以食品加工用的机械与设备为主，按操作单元分类，进行叙述。全书共分十一章，包括物料输送、清洗清理与分级、分离、尺寸减小、混合均质、食品成型、换热、真空浓缩、干燥、...
吴明友编2016 年出版390 页ISBN：9787122243928
本书讲解配有SIEMENS 810D系统的加工中心（DMC 64V）的编程与操作的知识与技能，分为11章及1个附录。前4章为编程与操作的基本知识，包括日常维护、系统概述、工艺设计、操作面板、基本操作、对刀及参数设置等内容...
Pro/ENGINEER Wildfire 4.0产品模具设计与数控加工入门一点通 中文版
杜智敏，何华妹编著2009 年出版436 页ISBN：9787302188438
本书作者结合自身多年使用Pro/ENGINEER进行产品模具设计与数控加工的实践经验，以人性化学习思路，由浅入深的为读者介绍Pro/ENGINEER Wildfire 4.0软件的功能。本书重点介绍了软件在产品、模具设计中的应用，在...
侯书林，朱海主编2006 年出版229 页ISBN：7503844361
本教材是按照高等学校机械学科本科专业规范、培养方案和课程教学大纲的要求，组织富有多年教学经验的教学一线的骨干教师编写的，本教材是按照高等学校机械学科本科专业规范、培养方案和课程教学大纲的要求，组织...
卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 新编畜产食品加工工艺学
彭增起，毛学英，迟玉杰著2018 年出版338 页ISBN：9787030531834
本书将畜产品分为四篇内容，分别为原料篇、肉制品加工篇、乳制品加工篇及蛋制品加工篇。主要内容包括肉品、乳品、蛋品原料特点、辅料种类、加工过程中的各加工单元操作及各类代表性产品加工工艺操作等。适合...
解金榜主编2007 年出版237 页ISBN：9787115169099
本书以Mastercam X中文版为蓝本，结合实际加工案例，通俗易懂地讲解利用Mastercam X进行图形绘制、数控车削加工、二维铣削加工、三维曲面铣削加工等内容。全书共9章，第1章介绍Mastercam X工作环境，第2章介绍Mast...
朱化友著2015 年出版288 页ISBN：7514162178
本书将集群的去地方化过程纳入到全球—本地张力作用下的宏观框架中，分析我国沿海外贸加工集群企业的空间转移整体格局、集群去地方化的外在驱动力，揭示我国被动形成的外贸加工集群的实质，研究全球—本地张力对...
李晓明著2017 年出版107 页ISBN：9787501361885
规范建设是数转模工作开展的基础，是全国图书馆共同开展数转模工作的基本保障，是保证数转模所有产品质量整齐划一的标准。所以，在数转模工作的开展过程中，应坚持标准规范建设先行的原则，在进行大量工作及调研的基...
北京兆迪科技有限公司编著2013 年出版370 页ISBN：9787111398288
本书是进一步学习CATIA V5R21数控加工的实例图书，选用的实例都是生产一线实际应用中的各种日用产品和工业产品，经典而实用。本书在内容上，针对每一个实例先进行概述，说明该实例的特点、主要加工方法及加工工艺...
张雪娇，唐道邦，胡一鸿，金晨钟2018 年出版120 页ISBN：9787564362706
这是一部学术著作。本书对比研究了广式腊肉在传统热风和新型热泵烘烤过程中风味化合物及其各项理化指标的动态变化，初步探讨了这两种烘烤方式对广式腊肉风味及品质的影响机理，为实现广式腊肉干燥过程品质可控...
