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闽东中药加工炮制规范
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福建省宁德地区卫生局，福建省医药公司宁德分公司编1983 年出版337 页ISBN：
果蔬加工工艺学
曾凡坤主编；丁筑红等编著1996 年出版264 页ISBN：7561632878
苹果贮藏与加工
徐怀德，仇农学主编2006 年出版401 页ISBN：7502592555
本书介绍了贮藏加工用苹果的品质特性、商品化、贮藏技术、加工工艺及其加工产品的市场营销。
果品加工基本技能
乌兰著2010 年出版134 页ISBN：9787504581051
本书内容主要包括：果品挑选分级、清洗，果品去皮、修整、原料切分、烫漂、硬化，糖酸液测定与配制，产品特质，密封杀菌及冷却等。
数控线切割加工
单岩，夏天编著2004 年出版169 页ISBN：711114418X
本书介绍了数控数控线切割技术的实用操作和编程技术。
烹饪原料及初加工
劳动部教材办公室组织编写1994 年出版264 页ISBN：7504514381
面制品加工及检验
曾洁主编；许云贺，高海燕副主编2019 年出版222 页ISBN：7122329998
大米的深度加工及其产品
（日）仓泽文夫著；方思诚等译1987 年出版180 页ISBN：7810200321
塑性加工工艺学
崔令江，韩飞主编2007 年出版279 页ISBN：7111216490
本书主要内容包括金属锻压，冲压，塑性加工等方面的知识。
国外硅片加工处理自动化
2222 年出版90 页ISBN：
