(美)哈吉安(Hajian,H.G.),(美)佩克索科(Pelsok,R.L.)著;官宜文译1988 年出版285 页ISBN:7301001851
赵凯编著2009 年出版248 页ISBN:9787122032805
本书在介绍了淀粉化学基础、物理改性技术、酶改性技术后,重点介绍非化学改性淀粉的生产、性质及应用等。
何忠效主编2004 年出版406 页ISBN:7502551654
本书内容包括:生物质的制备和分析检测方法,免疫学方法在生化实验中的应用。
邹文樵,陈大勇编1990 年出版177 页ISBN:7562800847
本书内容:测量误差与实验数据处理、实验部分、基本测量技术、附录。