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有机化学
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颜朝国主编2009 年出版659 页ISBN：9787122041456
本书介绍了有机化学的基础知识和基本理论。
卫生化学 第四版
胡曼玲主编2000 年出版251 页ISBN：7117039175
药物化学基础
蒋荣海主编2001 年出版216 页ISBN：7506724065
三萜化学
庚石山主编2008 年出版241 页ISBN：9787122033314
本书内容包括生物合成途径、结构类型、理化性质、提取分离、结构鉴定、生物活性等。
生理生化学
佘运初主编1993 年出版254 页ISBN：7506707128
物理化学
刘风云主编2008 年出版233 页ISBN：9787122030917
本书阐述了物理化学基本概念、基本理论及其在生产中的应用。
中国化学史话
曹元宇著1984 年出版309 页ISBN：
食品生物化学
杜克生主编2009 年出版290 页ISBN：9787501965120
黄酮化学
张培成主编2009 年出版390 页ISBN：9787122036261
本书系统介绍了天然产物中黄酮化合物的研究概况。
分析化学
李化主编1985 年出版355 页ISBN：14048·4981
