陈修岭主编2009 年出版298 页ISBN：9787504731357
本书主要向广大读者详细而生动地介绍了客房服务的放个方面详细的内容，属于客房服务的方面的新编教程，读者对象为广大职业院校的学生。
窦凯主编2008 年出版264 页ISBN：9787121069291
本教材为CAD/CAM实用系列丛书之一，使用MasterCAM 9.1版本，由2篇共8章构成。
易红燕，李萍娥主编；易云霞，曾凡琪，刘军副主编2011 年出版303 页ISBN：9787561841464
本书内容紧贴现代餐饮服务与管理的实际，理论简明好用，方法具体实用。
张翠菊主编2007 年出版245 页ISBN：7122008223
本书主要从餐饮服务技能、管理理论与实务介绍餐饮服务与管理的理论、基础知识、基本程序、方法。
Peter，M，Kettner，Robert M.Mroney，Lawrence L，Martin著2011 年出版310 页ISBN：9789578189010
