万雯，郭志敏主编2009 年出版283 页ISBN：9787307068308
本书是我社高职高专“十一五”规划教材，讲述前厅与客房服务管理主要岗位的服务技能，其主要目的是针对高职高专的学生特点，突出其实用性。...
PETER M.KETTNER，ROBERT M.MORONEY，LAWRENCE L.MARTIN著；高迪理译2016 年出版390 页ISBN：9862980798
韦小良编著2011 年出版267 页ISBN：9787307094086
本书分为十章，分别介绍了客房服务员岗位描述；客房清洁整理作业；对客人的客服作业；计划卫生和保养作业；客房部管理人员岗位认知；客房人员配备与管理；客房质量管理；客房设备用品管理；客房产品设计；客房安全防......
朱明阳主编2007 年出版1173 页ISBN：7503536691
本书内容主要涉及国家基础教育改革、探索与发展，包括三个方面：理论文章、实践经验总结以及有关法律法规，是国内第一部关于课程改革方面的著作。...
李震，金彩侠主编2010 年出版166 页ISBN：9787313066589
本书为21世纪高职高专日语专业系列教材之一，是其酒店日语系列教材的餐饮部分。全书分项目情景任务，较好地把语言与实际应用结合起来。
时永春主编2012 年出版152 页ISBN：9787302278641
本书采取项目制、模块化写法，注重全面介绍前厅服务基础知识技能与实训，注重严格按照服务操作、应用技能、实战能力等职业岗位的要求进行系统化培训，并通过实训强化应用技能培养。...
黄贤金等编著2008 年出版229 页ISBN：9787030213693
本系列专著以地理学、土地科学、城市科学等学科交叉的视角，基于中国特色的土地使用制度和城市化进程，以经济快速发展地区长江三角洲典型研究区为基础，综合课题组近五年来承担的国家自然科学基金、国土资源部科...
