何国庆，张伟主编2013 年出版334 页ISBN：9787502638573
本书注重理论与实践相结合，力求通俗易懂，深入浅出地介绍了食品微生物检验实验室与设备、食品微生物检验基本程序（3W）、基础实验技术、现代食品微生物检验技术、卫生指标细菌的检验、致病细菌的检验、真菌的检验...
姜余梅主编2017 年出版124 页ISBN：9787518412525
本教材包括实验须知和安全措施，实验操作指导及附录，内容涉及生物化学实验的基本技能，包括基本实验理论、实验操作、具体实验内容以及常用的试验资料等。通过本实验不仅能够加深对生物化学理论的理解，还能体会出...
王淑静主编；陈宁，梁伟，赵丹副主编2014 年出版343 页ISBN：9787504753281
本书的主要对象是大学生物学院的本科生。多年的教学实践告诉我们，本科生在校学习期间，普遍对生物化学的学习、考试有些“怕”，觉得内容多、不好掌握，对考试也有畏难情绪。为帮助同学们更好地学习，我们编写了本书...
许静洪，张海莲主编2010 年出版61 页ISBN：9787504656803
本书让学生了解并掌握分光光度法、离心法、层析法、电泳法、PCR技术等实验基本原理。内容涉及生物大分子的理化性质及生物学活性的鉴定，生物大分子的提取、分离和纯化等基本技术方法的实验原理与操作方法。...
