孔文祯主编2008 年出版280 页ISBN：9787311031749
本书主要根据如今一些先进的自动化仪器进入实验室，以介绍新方法为主，用以标准法，作出正确的临床结论。
纪晔，赵向东编著1987 年出版320 页ISBN：7205002613
本书系统地叙述了畜禽屠宰检疫和市场肉品检验的具体操作技术、鉴定要点和卫生处理对策。同时介绍了鱼、蛋、乳、灌肠和腌卤肉制品的检验方法和卫生评价。 ...
段义萍主编；王成，王启明，王继贵，冯兰，刘云，刘任，刘春宏，刘福友，李德泰，吴小平，苏见知，陈平1998 年出版214 页ISBN：7535724086
