刘红英主编；齐凤生副主编2012 年出版250 页ISBN：9787122141422
本教材从水产品加工与贮藏的角度对水产品原料的基本性质、加工技术作了系统的介绍。全书包括绪论、水产品原料学、加工贮藏过程的品质变化、低温加工贮藏技术、水产品干制加工技术、水产罐头食品、鱼糜制品...
王丹著2011 年出版217 页ISBN：9787216066280
本书包括对气候变化与中国粮食安全进行对比分析，从古到今的资料对中国各个朝代气候与粮食歉收的关系，近现代气候变化对中国粮食安全战略的影响，如何克服气候因素促进粮食增长，调整粮食结构应对气候变化等进行了...
马玲玲著2008 年出版176 页ISBN：9787509604106
本书介绍了农产品加工企业的结构绩效与路径依赖的关系。
刘志刚，邰鑫主编2013 年出版242 页ISBN：9787560631592
本书对西门子802D系统进行编程和加工训练，内容包括数控车削编程与加工、数控铣削编程语言加工及数控仿真加工三部分内容，共计九个项目和若干任务，内容编排上坚持循序渐进、由易到难，使理论教学与实践操作实现一...
贺天柱主编2010 年出版130 页ISBN：9787121108297
本书比较全面地介绍了金属材料与热处理、铸造、煅压、焊接、车削、钳工、铣削、刨、磨等方面金属加工的基本知识，涵盖了一般机械零件加工全过程的所有方法。全书分为基础模块和实训模块两篇，共五章，内容包括金...
韦伯林主编2002 年出版201 页ISBN：7040109190
《制冷空调装置操作安装与维修（制冷和空调设备运用与维修专业）》是根据教育部2001年颁发的《中等职业学校制冷与空调设备运用与维修专业教学指导方案》中主干课程《制冷与空调装置操作安装与维修教学基本要求...
盛春明，廖银萍编著；赵玉林主审2012 年出版147 页ISBN：9787111392507
本书通过介绍各种不同传输网络下的常见数字电视系统组成设备的安装和调试，使学生了解数字电视系统网络的组成架构以及数字电视系统和数字通信相关的理论知识，同时具备初步的数字电视系统安装和调试技能。本教...
周晓宏主编2017 年出版208 页ISBN：9787519801694
本书根据电加工机床（包括线切割机床和电火花成型机床）操作工岗位的技术和技能要求，介绍了电加工机床编程与加工的技术和技能。本书按“项目”编写，在“项目”下又分解为若干个“任务”，是一种理论和实操一体化的...
霍春生，徐汉涛，陈方才主编2008 年出版374 页ISBN：9787535242525
本书内容包括：出口农产品生产加工设计、出口农产品原料管理、生产企业加工管理、出口农产品加工与安全卫生质量管理。
陈永涛，陈建文，陈建威编著2008 年出版314 页ISBN：9787302185789
本书选用的实例全部由工厂提供，包括整套模具结构的加工，这些都已通过工厂的实际生产。
