粮食工业技术资料汇编 2 相关电子书下载

第一机械工业部译1959 年出版278 页ISBN：

王瑞元著2015 年出版667 页ISBN：9787030449597

本书稿分10章：第一章运筹行业未来发展；第二章注重管理与安全生产；第三章市场分析与规划建议；第三章品牌建设与争创名牌；第五章小麦粉及其制品生产；第六章大米、杂粮及其制品生产；第七章粮油产品的质量与安全；......

汪磊编著2015 年出版222 页ISBN：9787122240798

本书由4部分组成，主要内容包括：常见的米制品加工工艺与配方、面制品加工工艺与配方、粮食制品加工新技术和粮食制品质量检测方法。面向的读者对象为粮食加工企业的研发和技术管理人员、食品科学与工程及相关...

轻工业部科学技术司、科学研究院编1976 年出版431 页ISBN：

煤炭工业部办公厅编1987 年出版634 页ISBN：

中国科学院近代物理研究所1976 年出版112 页ISBN：

崔良溥，刘泽成编译1980 年出版100 页ISBN：

《上海市电子计算机应用技术资料汇编》编辑部编1982 年出版224 页ISBN：

中国人民大学统计教研室辑1951 年出版52 页ISBN：

浙江省科技情报研究所编1985 年出版182 页ISBN：