罗华著2016 年出版102 页ISBN：9787511628756
该书上篇研究为大功率超声波对葡萄酒酿造过程中常见微生物的灭菌效果提供详细数据，并对大功率超声波对葡萄酒品质的影响给出相应参考；下篇针对超声水浴对酿酒酵母发酵性能的影响进行研究，提供超声水浴对酿酒酵...
国家食品药品监督管理总局科技和标准司著2017 年出版387 页ISBN：9787506795906
本书对现行有效的微生物检验方法食品安全国家标准进行了系统梳理，从食品微生物检验实际操作的角度，对《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》（GB 4789.1-2016）、《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落...
翁连海主编；陈玉洁，周振荣副主编2005 年出版199 页ISBN：7040164728
本书是新世纪高职高专教改项目成果教材。本书内容上不拘泥于传统微生物学的学科体系，重在突出食品微生物基础知识在食品生产中的具体应用。全书共分两篇。第一篇食品微生物基础，包括五章内容，即微生物的细胞结...
邵龙义等著2006 年出版209 页ISBN：7502941800
本书以北京市大气为例，系统地介绍了可吸人颗粒物的物理、化学及矿物学特征以及潜在健康效应(生物活性)的研究方法，利用场发射扫描电镜及透射电镜等单颗粒分析技术揭示出可吸入颗粒物的主要微观形貌类型，及X射...
李霞主编；张岩，陈秀杰，陈丽娜副主编2013 年出版535 页ISBN：9787117162777
生物信息学理论能够广泛的应用于生物学、医学、药学研究领域，如人类疾病病因学研究、临床诊断标志物识别、疾病分型和愈后预测、遗传调控机制和分子通路建立、药物靶标识别与药物设计、新兴生物大分子发现与...
裴端卿译；（美）美国科学院研究理事2019 年出版276 页ISBN：9787030613608
基因组编辑是一个强有力的新工具,可以精确地改变生物体的遗传物质。最近的科学进展使基因组编辑比以往任何时候都更有效率、更精确和更灵活。这些进展促使全球范围内的人们对基因组编辑能够改善人类健康的...
徐程编著2006 年出版172 页ISBN：7040196255
本书包括3方面的内容：（1）以互联网为基础的生物资源检索，主要讲述互联网资源类型、互联网资源的查找方式，并简要介绍互联网中一些重要的生物学站点。此外，还重点介绍了生物相关的网络文献数据库使用方法以及通过.....
李难主编2018 年出版343 页ISBN：9787040478686
本书共分五大部分，第一部分为引论，主要介绍学习进化生物学的目的和方法；第二部分为进化的“舞台”和化石证据，主要介绍生物的进化和地球环境，以及化石和地质年代；第三部分是进化的历程，主要讲述了地球上生命的......
朱圣庚，徐长法主编2017 年出版580 页ISBN：9787040457988
本书前3版是国内经典的生物化学教材，先后由北京大学沈同教授、王镜岩教授担任第一主编。第4版是在第3版的基础上精简、补充、修订而成，在注重基础性、系统性和完整性的同时，特别注意内容的精炼和更新，使教材及...
林更铭，杨清良主编2018 年出版352 页ISBN：9787030548351
本书共收录23种入侵海洋生物，115种外来海洋生物,每种生物均有图谱，并描述其分类地位、形态特征、分布、起源、首次发现或引入的地点和时间、入侵途径、经济价值和生态危害、生活史、营养和环境条件等生物生态...
