高志贤编著2015 年出版190 页ISBN：9787030448361
本书主要介绍了近年来，将传统的分析方法（电化学分析、电化学发光分析石英晶体微天平技术、量热传感技术）进行改进以及新型热门的分析方法（表面等离子体共振技术、悬浮芯片、适配体技术）应用于食品安全污染物的检...
桑华春，王覃，王文珺主编2015 年出版362 页ISBN：9787530481615
近年来，频繁曝光的食品安全事件一次又一次的将食品质量安全问题推上了风口浪尖，成为社会和公众关注的焦点。作为食品检测技术“轻骑兵”的食品安全快速检测技术愈发突出其在检测、监督、监管中的优势。本书以...
彭彦昆著2016 年出版360 页ISBN：9787030471970
“农畜产品品质安全光学无损伤快速检测技术”是基于工学的农畜产品品质安全检测技术。本书以自动检测技术，特别是无损伤光学检测技术为基础，以主要农畜产品为对象，按不同类别，系统地阐述如何去评价和预测不同农...
