赵改名主编2008 年出版252 页ISBN：7122024652
本书介绍了酱卤肉制品的原料肉特性化学组成、品质要求、辅料及添加剂、产品分类、加工原理、加工工艺与配方。
乔旭光主编；孙爱东等编著2001 年出版172 页ISBN：7508213777
本书系统地介绍了果品加工原理、果品加工预处理、果品罐头加工、果品糖制品加工、果汁加工、果醋酿造、果酒酿造及果品的综合利用等。
黄翠琴，何桂华主编2004 年出版174 页ISBN：7533523229
本书分上下两篇，上篇介绍竹笋保鲜贮藏、笋干加工、水煮笋和盐渍笋加工，以及竹笋深加工的方法。下篇介绍各类竹制品的制作工艺，多种竹材人造板的制作方法等。...
葛光明主编2002 年出版261 页ISBN：7500559291
现代物流系列教材:本书介绍了配送的概念与发展，配送模式，配送中心实务，配送方法、技术与管理，配送合理化与现代化，包装技术与现代化等内容。...
王至尧主编2009 年出版559 页ISBN：9787122053169
本书内容包括概论、材料电火花成形加工技术、数控电火花线切割技术、材料电化学加工技术等。
