机械加工技师综合手册

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陈宏钧主编2007 年出版1093 页ISBN：7111195051

本书是一本帮助机械加工高级技工申报技师学习的工具书。

肉制品加工技术

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张文正主编2007 年出版238 页ISBN：9787122003966

本书内容包括肉制品加工基础知识、屠宰后的变化，畜禽的屠宰与肉的分割等。

名茶栽培与加工

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王登良，曹潘荣编著2004 年出版92 页ISBN：753593711X

本书介绍名茶栽培与加工，内容主要包括茶树生长的基本知识、优良茶树品种、茶园的管理、茶叶生产新技术以及20多种茶叶的加工技术。

日本水产品保鲜加工考察总结

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1980 年出版91 页ISBN：

高分子加工过程的物理问题

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1993 年出版131 页ISBN：

煤炭合理洗选加工和利用文集

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煤炭工业部选煤科技情报中心站1982 年出版156 页ISBN：

金属热加工与焊接·焊接部分

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1955 年出版119 页ISBN：

南极虾加工利用研究 2

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行政院农业发展委员会编1980 年出版112 页ISBN：

速冻食品加工技术

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隋继学主编2008 年出版261 页ISBN：7811173115

本书详细介绍了肉类食品、水产品、禽产品、果蔬类产品及米面食品的速冻食品加工技术。

数字化加工技术

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王春海等编著2003 年出版375 页ISBN：7502543899

数控技术是生产自动化的基础。本书着重介绍数控技术、设计开发、生产管理等内容。