牛广财主编2013 年出版315 页ISBN：9787502638955
本书内容涵盖肉品、蛋品、水产品、乳制品、发酵酒、调味品、果蔬制品、饮料、焙烤食品等不同类型典型食品的加工技术、部分食品微生物以及食品感官检验等食品质量检验技术。本书可以作为从事不同类型典型食...
金大春主编2015 年出版721 页ISBN：9787511620859
本书以近年来浙江省和温州市现代规模猪场的建设实践及管理过程中的典型案例为模板，以低碳、高效、生态养猪为主线，紧紧围绕基础理论、猪场建设、高效养殖、健康防疫、低碳减排、生态循环、安全生产、猪场管理...
张学军，王岚，黄丽萍主编2013 年出版242 页ISBN：9787506672078
本分册主要介绍了鲜果和干果的主要营养成分、主要保健功效、食用调理常识、食用特别提示、食物养生方例和其他部位功效等知识，同时还附有水果的感官鉴别和感官标准要求摘要，可以供广大消费者在选购水果时参考...
赵广荣等编2008 年出版243 页ISBN：9787561827895
本书以现代生命科学与生物技术的发展为主线，围绕前沿学科与技术、人们密切关注的热点问题，对学科技术和社会发展有重大影响的科技成果等。...
郝定均主编2007 年出版419 页ISBN：7117086661
本书较详细的介绍了颈椎外科的最新理论和新技术，反映了颈椎外科的发展现状和方向。全书配有920幅插图，共分为五篇，分别对颈椎外科的基础、颈椎损伤、颈椎退变性疾病、颈椎畸形、颈椎炎症与肿瘤以及颈椎外科固...
