邹海林，徐建培编著2004 年出版430 页ISBN：7030126939
本书按学科体系，详细介绍历史上科学技术的重要发现和发明，以及科学技术发展演变的过程。系统阐述了在自然科学发展过程中的科学思想和科学方法。主要内容包括科学技术的起源，数学、物理、化学、生物学、地学、...
王建林，李海燕，谢朝晖等编著2009 年出版387 页ISBN：9787311026783
本书从食品的原料、生产、加工、包装、运输、储存、保藏等方面系统地介绍了食品科学与技术的基本内容和最新进展。
杨忠泰编著2006 年出版356 页ISBN：7560421962
本书从科学技术本质、现代自然科学基本内容、高科技领域的状况以及科学技术与社会的互相影响等四个方面，全面通俗地介绍了科学技术的基本知识。...
陈亦人编著2005 年出版279 页ISBN：7534127769
本书详尽概述现代科学技术教育内容，全书共分5篇19章，包括古代科学技术的起源和形成、近代科学技术的兴起和发展、物理学革命和现代科技发展、物质的微观结构等内容。...
赵则海，李方满，李军编2006 年出版327 页ISBN：7218052010
本书是为高等院校公共课“现代科学技术概论”编写的教材。系统介绍了科学技术的发展历程、体系与特征，以及现代科学技术的发展成就、科学技术与可持续发展等内容。...
赵公民，聂锋编著2007 年出版358 页ISBN：9787110066218
本书以科学的研究范畴，转化为科学技术的应用领域，进而论述科学技术是第一生产力，随着生产力的发展和科学技术的进步，人类对自然资源的理解和认识将不断深化。...
