中国科学技术协会编2004 年出版588 页ISBN：7504638080
本书是一部以介绍中国科技人物为主线，反映中国科技发展的史实性文献。本册书为地质学家的传略。
（英）亚·沃尔夫著；周昌忠，苗以顺，毛荣运，傅学恒，朱水林译2011 年出版489 页ISBN：9787100079358
本书全面系统反映这一科学技术发展史上极重要的经典名著。
（英）亚·沃尔夫著；周昌忠，苗以顺，毛荣运，傅学恒，朱水林译2011 年出版898 页ISBN：9787100079358
本书全面系统反映这一科学技术发展史上极重要的经典名著。
青岛外国教材研究所主编1999 年出版721 页ISBN：7543612380
《社会中的科学和技术》是英国80年代最新理科革新教材。原书内容丰富，形式活泼，资料新颖，图文并茂。国家教委基础课程教材研究中心组织十多位专家、教授用一年多的时间翻译成中文。通过此书可以了解国外教材改...
刘鹏著2017 年出版173 页ISBN：9787305184390
本读本主要从哲学、历史学、社会学、人类学等多学科进路对科学和技术进行理论与现实的综合分析，主要目的在于引导学生从跨学科的视角审视科学和技术的本质，在这个社会生活日益科学技术化的今天，如何本着一种负...
郭本恒，刘振民主编2015 年出版458 页ISBN：9787501999668
本书共分为两部分，第一部分为干酪的基础科学，内容有干酪中的微生物，干酪中的噬菌体，凝乳酶，干酪生产和成熟过程中的生化变化，干酪的风味，干老远生物活性肽；第二部分为干酪加工技术，包括天然干酪的加工工艺，......
