谢名春主编2006 年出版463 页ISBN：7561432313
本书是大学教材，介绍了包括数学、物理学、化学、生物学、地理学和天文学等在内的各自然科学领域的基本思想、基本概念和基本规律的产生和发展的历史。...
曹必文，刘丽霞，贾湛主编2006 年出版327 页ISBN：7121028964
本书主要内容包括：古代世界的科学技术，近代科学的诞生，工业革命，自然科学的全面展开，现代科学基础，微观世界探索，现代天文学，地球科学，现代生物学，复杂系统科学，现代信息技术，材料技术，现代能源技术，其......
杨威主编2018 年出版193 页ISBN：9787560648149
本书是高等院校光电技术类本科专业“专业基础实验”和“专业实验”课程的配套教材。全书共28个实验项目，内容涉及基础光学、激光技术、光电探测与测量、光纤技术、三维显示等，涵盖了应用光学、红外物理、激光...
包启安著2011 年出版450 页ISBN：9787501974214
本书共九章，讲述了酱油的起源及其生产技术的发展，酱油的组成及色香味，酱油的微生物活动及控制，对酱油原料处理、制曲、发酵等各工艺环节都做了详细的阐述。全书同时介绍了日本酱油酿造的一些技术，并做了适当的比...
