刘钟栋编著2013 年出版184 页ISBN：9787122165619
本书主要介绍了面粉制品的种类和消费情况、各种面粉制品对于原料的要求、用于面粉制品营养强化的营养素的性质和功能、面粉处理剂的种类和功能、用于面粉品质改良的食品添加剂和添加方式、如何通过配麦和配...
窦贻俭，朱继业主编2013 年出版271 页ISBN：9787305119231
本书共分11章，根据环境科学最新发展，新特点和新要求，从系统介绍人类活动影响下的各类环境问题，特别是人类活动与环境质量的关系及其规律，穾出论述大气、水、土壌、噪声、生物多样性、城镇与农村环境等的污染问题...
蔡永海著1997 年出版186 页ISBN：7806193863
本书是《十大科学丛书》中的一册，本套丛书中的幻想更加关注科学技术发展与人类的命运这个至关重要的问题。以大胆的、奇妙的科学构想和对未来社会科学技术的预测，以及丰富的艺术表现手法和个性鲜明的人物形象...
刘国光，林宗棠主编1987 年出版841 页ISBN：4312·195
本书全面、完整地介绍了全国29个省、自治区、直辖市和30多个部委及部分大中型企业或企业联合体的经济技术发展现状、经济技术优势等内容。 ...
西安交通大学电子学教研室CAI研制小组编1990 年出版294 页ISBN：7560502970
本书包括电子技术基础计算机辅助教学(CAI)、《电子技术基础CAI课件》内容和课件程序的编制方法以及辅助教学的练习和例题两部分。
