杨海燕主编2010 年出版408 页ISBN：9787109130548
本书主要阐述了果品贮藏原理和方法、新疆特色鲜食果品的贮藏技术及新疆特色干果的贮藏技术；特色果品原料的品质及预处理、果品的速冻、干制、糖制、果酒与果醋以及特色坚果加工和果品的综合利用。...
陈平衡著2010 年出版317 页ISBN：9787811179835
本书就肉猪屠宰场的规范化建设，屠宰设施的使用方法和规格做了较为详细的介绍。讲述了从生猪的致死到肉品的分类贮存以及出场等一系列的操作规程和具体的方法。...
丁守中著2010 年出版153 页ISBN：9787560534824
本书以各类常见病症为纲，以传统的中医为主体，亦以中医为主导进行辨证论治。对每一种病的论治结尾，又续集了西医对此病的简要诊断和治疗。临床可中西医单独进行诊断治疗，也可中西药同时并用，进行治疗，具有中西医.....
段光复编著2010 年出版482 页ISBN：9787111309031
本书总结了一套成熟的、先进的电镀废水处理工艺。将废水粗放分流，分为综合废水、含氰废水、含油废水三类。经物化——生物——反渗透处理工艺等处理，实现达标排放。...
中国水产科学研究院编2010 年出版288 页ISBN：9787109146877
本书总结了近两年中国渔业科技取得的重要成果、最新进展和研究动态，分析和展望了今后国内外渔业科技发展趋势。供相关人员阅读参考。
武建新主编2010 年出版274 页ISBN：9787030279033
本书系统介绍了乳及乳制品生产工艺，内容包括乳的主要成分及加工性质，乳制品的生产工艺原理，乳制品生产过程中的质量控制。以及乳制品加工的发展趋势。全书共分十五章，主要介绍乳品生产全过程所涉及的基本理论、...
肖光明，吴买生著2010 年出版198 页ISBN：9787535760364
本书介绍了发酵床养猪的基本概念、基本原理、优点及比较优势，发酵床猪场的建设、养猪设备及建设投资估算、菌种的培育与选择、发酵床垫料制作与管理、猪体内微生态环境调控技术、营养与饲料、繁育与饲养管理...
