王俊义编著2015 年出版91 页ISBN：9787535959973
本书稿为拟引进的“家乡菜”系列之一，选用的均为材料易得、烹饪技法易学的经典客家菜，使读者在家也能轻松做出地道客家菜。本书稿37道菜谱，量虽少却精，分为“餸菜”、“汤类”、“小食”三大类，均为地道的客家菜...
肖东发主编；杨宏伟编著2015 年出版167 页ISBN：9787514323832
本书主要指客家文化特色与形态。包括风俗文化 工艺美术 曲艺文化 民间故事 饮食文化等，其中图文并茂，图解图注，形象直观，赏心悦目，彩色制作，丰富多彩，设计精美，格调高雅，非常适合广大读者阅读和珍藏，也非常......
张佑周著2012 年出版178 页ISBN：7540948272
本书收录了客家作者近20年来发表的客家学研究论文20余篇，包括对客家源流、民情民俗、民间信仰、语言文学等方面的探讨。
