王林兰,吴志红主编2014 年出版32 页ISBN:9787227057840
本书书稿对清真食品的由来、概念及其相关的认证、认证的国际机构等进行了介绍,并进一步对宁夏畜肉产品加工技术做了详尽的介绍了,其中也融入了一些传统的民族风味的清真肉制品加工的新技术。实用性强,适合中、...
叶志香,张文波主编2012 年出版150 页ISBN:9787560983059
本书的基本框架共分三部分。第一部分为实训指导,包括手术患者基本护理技术等8个项目,26个操作任务。第二部分为操作考核评分标准,共编写了15个实训任务的操作考核评分标准,以便学生操作考核时作为基本的评分标...