马美湖编著2003 年出版405 页ISBN：7501939403
本书主要介绍了蛋的形成与构造，蛋的化学成分与特性，禽蛋的特性，蛋的品质鉴别与分级，禽蛋的贮藏保鲜，松花皮蛋加工，咸蛋加工，蛋液的生产与浓缩，干蛋品的加工生产，冰蛋品的加工生产，湿蛋品的加工生产，蛋品饮......
陈德玉主编；王照，王成才，王良意等编2003 年出版621 页ISBN：7502343814
本书作者汇集了该院从事颈椎外科临床一线的医师重点介绍了该院有特色的颈椎病诊治技术，尤其是手术治疗的适应症，步骤及注意事项，并以大量图片举例形式呈现给读者。...
梁志杰主编2004 年出版404 页ISBN：7502552537
本书对电刷镀、磨擦电喷镀、非金属刷镀、化学镀和复合镀等技术的原理、特点、设备、溶液、基本工艺、镀前处理、镀后加工以及溶液和镀层质量的检测进行简明介绍。...
汪兴汉，汤国辉编著（南京农业大学科教兴农办公室）1998 年出版153 页ISBN：7109051102
暂缺《无土栽培蔬菜生产技术问答》简介
敖发良等编（桂林电子科技大学）2003 年出版449 页ISBN：7562428433
本书主要内容有：电话交换、分组交换、宽带交换、ATM交换及智能网等。
