李勇编著2004 年出版456 页ISBN：7502551050
本书系统地介绍了碳水化合物的组成、性质及其不同类别产品的加工方法，包括碳水化合物的营养与功能性、碳水化合物的理化性质与加工性能、生产碳水化合物产品的常用原料、淀粉糖类、变性淀粉等的生产与应用。...
尚阳著2007 年出版216 页ISBN：9787216051170
本书探讨大脑思维摸式，并具体分析其在人生观、事业观、企业经管等方面的运用。
李勇编著2004 年出版455 页ISBN：7502551050
本书系统地介绍了碳水化合物的组成、性质及其不同类别产品的加工方法，包括碳水化合物的营养与功能性、碳水化合物的理化性质与加工性能、生产碳水化合物产品的常用原料、淀粉糖类、变性淀粉等的生产与应用。...
金庆焕等著2006 年出版169 页ISBN：7030172035
本书主要介绍天然气水合物的地质构造背景及其矿物学和地球化学特征，并届介绍了天然气水合物的成矿条件以及成矿机理，提出了天然气水合物甲烷资源量的评估方法。...
尤田耙编著1993 年出版309 页ISBN：7312004032
本书主要内容包括:手性化合物的制备、手性化合物的对映体纯度测定、手性化合物的绝对构型确定等方面的最新研究方法和研究成果。
金征宇，顾正彪，童群义等编著2008 年出版435 页ISBN：7122012042
本书介绍了碳水化合物的概念、天然存在及作用，碳水化合物与生物学性质的分子基础以及碳水化合物的命名、研究历史、研究进展及研究方法。重点阐述了单糖及其衍生物、低聚糖，环糊精、多糖和淀粉的分类、化学结...
