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数控加工工艺
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汪荣青，邱建忠主编2010 年出版210 页ISBN：9787122090454
本书主要讲述数据加工工艺知识等。
水果制品加工工艺
轻工业部食品局果蔬加工处编1959 年出版168 页ISBN：15042·587
家禽加工工艺
柳焕烈编1959 年出版114 页ISBN：15042·720
谷物加工工艺与设备
朱永义主编2002 年出版620 页ISBN：7030107586
畜产品加工工艺
周刚编1959 年出版168 页ISBN：15042·684
热加工工艺基础
司乃钧，许德珠主编2001 年出版199 页ISBN：7040098253
渣油加工工艺
李春年编著2002 年出版676 页ISBN：780164168X
李正峰主编2004 年出版368 页ISBN：7313038208
实用果脯加工工艺
李桂琴等编著2003 年出版144 页ISBN：710907949X
机械工艺基础
孙希羚主编1995 年出版178 页ISBN：7810450255
