祝业编著2009 年出版293 页ISBN:9787508461274
本书是学习Photoshop数码照片经典处理模块的优秀图书。全书按模块不同分为四个应用部分共14章,通过精美的数码照片处理作品进行综合实践,体验Photoshop CS4照片处理的神奇功能。前4章作为基础知识篇,介绍了数...
陈立德著2004 年出版462 页ISBN:9787040139709
本书是教育科学“十五”国家规划课题之一——“21世纪中国高等学校应用型人才培养体系的创新与实践”课题的研究成果。本书将机械原理与机械零件的内容有机地结合在一起,适应了目前应用型教育教学改革的需要...
陈玉勇,赵瑞靖主编2018 年出版294 页ISBN:9787518417513
本书对学习的项目进行选择与归类,设置了8个情境,共计21个项目。情境1分割肉加工与检测技术;情境2调理制品加工与检测技术;情境3腌腊制品加工与检测技术;情境4火腿制品加工与检测技术;情境5肠类制品加工与检测技术...
费伟智(上海交通大学)1989 年出版185 页ISBN:7111010248
全书贯彻招待我国法定计量单位。某些领域或地区的有关量、单位和符号在附录中给出了换算公式或以表格给出了多种复杂的换算值,以方便对照和使用。已在计算机软件中或计算器中列入的数值计算或换算,不再编入篇...
董达善编2012 年出版183 页ISBN:9787313089397
本书为配合教学而编写,是《起重机械金属结构》(董达善主编)的教学辅导书。本书包括上、下两篇。上篇对应教材内容,其各章分四大部分。第一部分为学习要点,对金属结构基础知识和教学要点进行了扼要归纳和提炼,便.....
郑凤翼,耿立文编著2009 年出版176 页ISBN:9787508378640
在生产实践中经常要接触到电工电路,本书正是为了帮助广大电工人缘熟悉和掌握电工电路、提高读识电路图的能力而编写的。本书共分4章,主要内容包括交流电动机控制、直流电动机控制、机床电气控制及一般机械设...
国家级工程训练示范中心“十三五”规划教材 机械制造工程实训及创新教育教程
王志海,舒敬萍,马晋著2018 年出版388 页ISBN:9787302505884
本教材包括的内容有:绪论、工程材料及热处理基础知识、铸造生产、压力加工、焊接生产、切削加工的基础知识、车削加工、铣削加工、磨削加工、刨削加工、钳工与装配、常用量具使用及测量、数控加工基础知识、...
刘莹,吴宗泽主编;张淑敏副主编2019 年出版335 页ISBN:9787111613152
本书适应新时代科技发展及机械基础课程教育教学理念和技术手段的进步,适当引用符合可持续发展的设计理念,如节能减排、绿色设计等,更新补充新的内容;加强设计过程中各种选型,特别是结构选型的指导;遵循循序渐进.....
高嵩峰,胡仁喜,李明编著2015 年出版342 页ISBN:9787030431127
本书重点介绍了AutoCAD2014中文版在机械设计中的应用方法与技巧。全书分为3篇,共18章,分别介绍了AutoCAD入门、基本二维绘图命令、高级二维绘图命令、基本绘图工具、二维编辑命令、文本与表格、尺寸标注、图...
食品工程饮品加工技术与配方 李祥睿 陈洪华 纯净水矿泉水酒水碳酸饮料酸奶蔬果汁牛
李祥睿,陈洪华著2017 年出版424 页ISBN:9787518035342
本书系统介绍了饮品的概述、原料知识、制作工具和设备、制作技术、饮用与服务,以及茶类饮品、咖啡类饮品、蔬菜类饮品、水果类饮品、乳类饮品、冷冻饮品、其他饮品等1100多种饮品的配方案例。每个品种包括原...