郑永华等编著2000 年出版196 页ISBN：7508211596
《蔬菜加工实用技术》由南京农业大学食品科技学院郑永华等编著。全书包括蔬菜加工基本知识、蔬菜干制、蔬菜罐藏、蔬菜腌制、蔬菜糖制、蔬菜速冻保藏、蔬菜汁加工、蔬菜鲜切加工和马铃薯制品加工等内容，比较...
郑盛新主编2005 年出版203 页ISBN：7810932373
本书共分十二章和两个附录，分别介绍了数学知识、制图与识图、公差与配合、金属加工材料、切削原理、刀具、加工工艺、量具及数控技术等方面的知识要点，并附有相关的习题和实例详解。附录一结合考试、考试汇编...
黄志辉主编2006 年出版256 页ISBN：7121019868
《数控加工编程与操作》是高职高专数控技术应用或相关专业学生使用的专业教材，全书包含数控概论、数控加工工艺基础、数控机床编程基础、数控车床应用、加工中心应用、CAD/CAM技术简介等六章。为使教材具有...
毛必显编著2006 年出版306 页ISBN：7811041359
本书介绍了YZ－1型空气制动机的组成、工作原理、制动机的综合作用、检修、试验、故障处理等方面的内容。
粮食加工和饲料工业技术参数 清理、调节、烘干和冷却、除杂、碾磨
（西德）格雷柯（Gerecke，K.H.）著；丁声俊译1983 年出版197 页ISBN：15169·3205
陈栓虎，高胜利编著2003 年出版238 页ISBN：7536935617
本书主要介绍了我国常用蔬菜类的综合利用和深加工方面的技术、方法。针对每一种蔬菜详细介绍了其综合利用和深加工的工艺流程、产品制作方法和特点等。...
杨瑞成等主编2004 年出版220 页ISBN：7562430764
本书分四篇10章，内容包括：机械工程对材料性能的要求、材料组成与结构、材料成形行为与性能、材料热处理与表面改性、金属材料、非金属材料、工程设计制造与材料选择，典型零构件（机器零件、工模具、压力容器等）和...
陈栓虎，高胜利编著2003 年出版256 页ISBN：7536935609
本书主要介绍了我国常用果品类的综合利用和深加工方面的技术、方法。针对每一种果品详细介绍了其综合利用和深加工的工艺流程、产品制作方法和特点等。...
