海因茨，霍辛吉著2009 年出版432 页ISBN：9787109136090
本手册是对肉类加工技术的综合性概述，这类技术更多地被应用在中小规模肉类加工企业，本书有400多张图片、照片和图表，可作为肉类加工业的参考手册，也可为打算建立肉类加工业或从事该行业的人员作参考。...
程莲萍主编；李世芸，吴艳萍副主编2012 年出版64 页ISBN：9787030351272
本习题集共十章，另加七次制图（图纸）作业。主要内容有制图的基本知识；正投影法基础；点、直线、平面的投影以及平面与平面立体相交；基本曲面立体的投影；组合体；轴测图；机件常用的表达方法；标准件、齿轮；零件......
王彦华主编；王萌，付浩然，刘玉莹副主编；朱世杰主审2012 年出版246 页ISBN：9787122143488
本教材是根据国家教育部审定的机械制图课程基本要求，并参照有关行业职业技能鉴定规范标准编写的。本书共11章，内容包括：制图的基本知识、几何作图、正投影法与三视图、基本几何体、轴测图、组合体的画法、图样...
王志甫，郑运廷主编2012 年出版340 页ISBN：9787564614690
本书分两篇共7章。第一篇为运输设备，主要内容包括：刮板输送机的结构特点、工作原理和故障分析及处理方法；胶带输送机的结构特点、工作原理、故障分析及处理方法和选型技术；矿用电机车的结构特点、运行理论、故...
苏娟主编；张涛，阚梓瑄副主编2013 年出版381 页ISBN：9787513017244
本书通过列举机械结构领域的一些典型案例，深入分析如何针对审查员对发明专利申请的审查意见进行争辩，以维护申请人的权利、争取获得专利权。...
马爱兵，陈新民主编；蒋小盼，周俊荣，马丽，张哲副主编2012 年出版251 页ISBN：9787564069865
本书共有十二章，包括绪论、平面机构及自由度、绕性传动、齿轮传动、轮系、轴、轴承、联接、机械系统设计、平面连杆机构、凸轮机构、其他常用机构。本书在遵循“必需与够用”的原则，既保证基本内容，又注重知识...
刘红英主编；齐凤生副主编2012 年出版250 页ISBN：9787122141422
本教材从水产品加工与贮藏的角度对水产品原料的基本性质、加工技术作了系统的介绍。全书包括绪论、水产品原料学、加工贮藏过程的品质变化、低温加工贮藏技术、水产品干制加工技术、水产罐头食品、鱼糜制品...
侯振华主编2010 年出版150 页ISBN：9787544141468
本书以服务农民为主要对象，以农村经济和农民需求为基本依据，以普及农业科学技术和知识为主要内容，以推广转化农业科技成果、发展优势产业、特色产业和支柱产业为重点，紧扣服务社会主义新农村建设的主题。在编著...
马保吉主编；宁生科，李蔚，侯志敏编2006 年出版304 页ISBN：7561216971
本书以原国家教委高教司1995年颁布的“金工实习教学基本要求”为依据，可供高等工科学校机械工程类“金工实习”的教材。主要内容有机械制作生产过程、机械过程材料、铸造、锻造与冲压、焊接与胶接、车削加工...
