陆理民编著（南京旅游职业学院）2004 年出版197 页ISBN：7563712224
本书为全国烹饪专业系列教材之一，读者对象为烹饪专业学生，全国各类饭店西餐制作从业人员。用一章首先介绍了西餐烹饪的起源与发展、西餐的主要特点、欧美主要国家的菜式特点，然后用十一章的篇幅分别介绍了西餐...
陈杰编著2007 年出版195 页ISBN：7508243951
本书介绍脐橙生长发育特性，营养、水分生理，生产上使用的主要植物生长调节剂、缺素症矫正，以及脐橙叶、花、果、品质、采收期与抗逆性的调控技术。...
张利等著2005 年出版283 页ISBN：7561130430
本书全面讲述应用信息网络技术和人工智能算法在现代轧机系统中集成的思想，系统介绍其基本原理和应用。
江思义主编2006 年出版101 页ISBN：7536351550
本书是高职高专测绘类院校教学用书，主要讲述测绘工作的核心技术——控制测量技术的基本知识原理和使用操作技能。
史新福，冯萍编著2007 年出版464 页ISBN：7302134030
本书以32位微机为基础详细介绍了原理、接口技术和应用的知识。
张运刚，宋小春编著2007 年出版171 页ISBN：7115154597
本书介绍了触摸屏的基本概念及触摸屏编程的相关知识。
李媛媛主编；王宇嘉，张疑副主编2014 年出版181 页ISBN：9787302360346
本教材系统地阐述了电力电子四大类变换电路的概念、工作原理和特点，全书共分为7章，主要内容电力电子器件的概念、工作原理和特点，整流电路、逆变电路、交变电路、斩波电路的工作原理及计算，通过MATLAB仿真实例...
