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钟梓生编著2222 年出版180 页ISBN：

虹桥酒店管理培训中心编2222 年出版230 页ISBN：

杜威廉编著1984 年出版229 页ISBN：

（法）德尼·佩兰（Denis Perrin）著；江振霄译1995 年出版116 页ISBN：7100019214

（美）C·德威特·科夫曼著；赵起等译1992 年出版578 页ISBN：7563703624

广州虹桥信息管理有限公司，香港虹桥（酒店）发展公司主编1990 年出版92 页ISBN：7562301972

虹桥酒店管理培训中心编2222 年出版256 页ISBN：

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姜玲编著2008 年出版302 页ISBN：9787563717293

本书主要介绍了作为一名优秀的酒店督导所要具备的知识与技能，包括管理理论、管理技能、员工管理三部分。

梁显治，尹志安编著2007 年出版119 页ISBN：9787505864795

本书为国际酒店业统一会计制度的第十版，内容介绍了国际酒店业统一会计制度对酒店业财务会计的要求。重点在于基本的财务报表和劳动报表。...