李贤政主编2010 年出版237 页ISBN：9787040293289
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。全书包括饭店管理概述、餐饮服务基本技能、菜肴与酒水知识、中餐厅服务、宴会服务、西餐及酒吧服务、菜单设计、采购与库存管理、厨房生产管理、餐饮销售管理...
郭敏文，樊平主编2006 年出版243 页ISBN：7040180049
本书是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材。本书是在2001年版本的基础上修订而成。考虑到旅游职业教育本身的发展和专业课程本身的发展变化，在修订中，保持原教材的体系结构不变，删除过时的内容，更新新...
（美国图像图形工作室）MaranGraphics著；尹锵，赵留根译2000 年出版641 页ISBN：730203785X
吕妮，马骞，孙越主编2018 年出版379 页ISBN：9787510860935
旅游服务，是旅游目的地、旅行社和旅行社职工凭借一定的物质资料，以提供服务性劳动为主要形式，以最大限度地满足旅游者需求为目的，在旅游者活动过程中所提供的有关食、住、行、购、娱等服务的总和。旅行社管理是...
袁宏宾主编2012 年出版160 页ISBN：7104036091
本书是通过文字游戏的方式，让读者动脑开怀一笑的图书，不拘于常理思考问题，反向思维，给小读者带来轻松和欢笑。
袁宏宾主编2012 年出版160 页ISBN：7104036091
本书是通过文字游戏的方式，让读者动脑开怀一笑的图书，不拘于常理思考问题，反向思维，给小读者带来轻松和欢笑。
黎建新，刘洪深，何昊著2016 年出版226 页ISBN：9787509644454
服务接触（service encounter）是指顾客与服务之间互动的那一段时间（Shostack,1985）。Bitner（1990）认为Shostack对服务接触的定义包括了顾客与服务企业可能产生互动的所有方面，既有企业的服务人员，也有它的有形设施，还...
李智编著2013 年出版239 页ISBN：9787533756949
本书依照孕妈妈怀孕的时间顺序，从孕前准备到怀孕的每一周，按照胎儿的发育程度，给予孕妈妈科学、严谨、方便、实用的胎教指导。
