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马虹，丽欣主编1996 年出版523 页ISBN：7800792978

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道凉等编著1992 年出版323 页ISBN：7539005211

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杨行敏编2003 年出版287 页ISBN：7537228426

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王玉铃编1988 年出版100 页ISBN：7539300353

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王虹编2001 年出版190 页ISBN：7806393293

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汪薇薇等著1997 年出版127 页ISBN：7800399753

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安徽人民广播电台家村组编1984 年出版151 页ISBN：16200·73

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迟健编著1980 年出版192 页ISBN：16200·1

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金版著2004 年出版240 页ISBN：7541820806

本书介绍大众口味的各种小炒的制作过程，材料、调味及特别提示等。

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俞发亮著2000 年出版269 页ISBN：7801006356