本社编2013 年出版144 页ISBN:9787506490313
本书不仅仅介绍“蒸”、“炒”、“炸”这些家庭厨房常用的基本烹饪技法,而且汇集了众多实例供读者进行实际操作,让您在学会制作某款菜品的同时,逐步掌握相关的烹饪技法。方便读者朋友们开阔做菜思路,真正成为一...
凤舞工作室编著2008 年出版339 页ISBN:9787830000288
本书从专业、实用的角度出发,精心设计了实例1500例,是一本从入门到精通的实用大全。
李贵军主编2009 年出版119 页ISBN:9787538635065
本书精选全国范围内的店面及展示柜、橱窗设计,以实景图片的形式集结成册,每册书均有1000个案例,范围涉及各行各业,为设计师及在校设计专业的学生提供了极具参考价值的实用设计典范。...
张仁庆,栾宝谦主编2004 年出版185 页ISBN:7543923297
本书主要按照胶东风情、济南风味、鲁西风味、孔府菜四大类别划分,以北京、山东、天津、辽宁等地的鲁菜风味饭店、宾馆、酒楼大师的作品为主体,同时精选省、市厨师的优秀作品。...
宏宇工作室,史宇宏,杨勇编著2004 年出版452 页ISBN:7115123969
本书主要从建筑设计实际出发,通过100个具有代表性的精彩实例讲解,详细介绍了用AutoCAD进行建筑设计。