辜义洪主编2015 年出版286 页ISBN：9787518400324
本教材紧紧围绕白酒勾调操作的几个关键环节白酒贮存、白酒品评、白酒勾兑、白酒调味进行编写。全书插入了各香型白酒感官标准和理化标准，同时穿插一些具体实例对内容进行辅助说明，保证了教材内容的通用性和指...
季忠华，李哲主编；赵维范，邢迎春副主编2015 年出版238 页ISBN：9787512416697
本书为2010年出版的《电工电子技术（第2版）》的修订版，作者修改了书中的错误和不妥之处，我们对部分章节的内容进行了删减和增加，使其更加适用于教学。并添加了课件作为本书的增值服务，共选用该书的教师参考。...
胡亦主编2012 年出版203 页ISBN：9787534148286
本书是高职高专教学改革的成果，路由与交换技术是网络建设过程中应用的重要技术，本书共9章,主要讲解了交换技术的原理及其在二层和三层交换机中的配置；路由技术的原理及其在路由器、三层交换机、防火墙中的配置...
陶杰主编；李榆梅主审2012 年出版141 页ISBN：9787506756020
本书内容翔实，资料丰富，实用性强，既有教育引导，又有分析警示，可供医药及相关专业高职学校、成人学校作为教材使用及在职人员的培训自学。...
巩显芳，曲绍卿主编；中国烹饪协会组织编写2011 年出版220 页ISBN：9787501982226
本课程是中国烹饪的重要分支课题，也是一门实践性非常强的课程，要求学生充分掌握理论知识和基本技能。本书内容包括烹饪基本知识、选料技术、刀工、调配技术、勺工、火候、制熟介质、糊浆芡制作技术、初步热处...
黄琪轩著2013 年出版269 页ISBN：9787313095572
本书通过对历史的回顾，梳理了20世纪以来世界主要大国的权力角逐，特别是二次世界大战以后，随着技术的发展，国家权力与技术发展有着越来越多的密切关联，从而引起大国权力的转移。...
张晓明，李新江主编；张立明，刘挺，郝长霞编著2009 年出版175 页ISBN：9787508255521
本书介绍辣椒品种选用、产地环境和设施条件，育苗技术，栽培管理技术，辣椒病虫害防治技术，辣椒的采收、分级和贮藏保鲜技术。
杨林，姜保军编2012 年出版246 页ISBN：9787114100963
本书共分九章，分别是绪论、电力系统概述、交通供配电电气设备、道路交通供配电系统、城市轨道交通供配电系统、道路照明、桥梁与隧道照明、交通供配电接地与防雷、交通电力监控与电磁兼容。...
