周瑞宝，周兵，姜元荣编著2012 年出版391 页ISBN：9787122128607
本书共十三章，包括概述、花生的预处理、花生压榨法制油、花生浸出法制油、花生油脂精炼、烤花生风味、花生蛋白、花生酱、咸花生、花生糖果、花生油脂生产与副产品的利用、花生皮壳的利用及花生的质量安全，文...
梁龙学编2011 年出版304 页ISBN：9787564311490
本书是作者在多年教学实践经验的基础上，结合新的课程体系与教学改革的需要编写而成的。本书力求简单实用、内容连贯、曾侧清楚、语言生动形象，全书共分为10章，主要内容包括绪论、半导体器件基础、晶体三极管及...
雒明世编著2016 年出版371 页ISBN：9787302427643
现代交换原理与技术是通信工程专业学生的一门主干专业基础课，主要讨论交换技术基础知识，交换的作用和地位、交换的基本原理，具体分析电路交换、分组交换、ATM交换、IP交换、软交换以及光交换等新技术。...
