阮少兰，郑学玲主编2011 年出版183 页ISBN：9787501984480
随着人们生活水平的提高和对健康的关注，杂粮的加工和应用越来越受到人们的重视。《杂粮加工工艺学》在着重论述现代杂粮加工的基础理论、工艺、典型设备与应用的基础上，全面系统地介绍了杂粮加工的基本工作原...
孟宪军，乔旭光主编2012 年出版258 页ISBN：9787501987559
全书共设十一章，内容主要涉及果蔬加工的基础知识、果蔬罐制、果蔬速冻、果蔬糖制、蔬菜腌制、果蔬制汁、脱水果蔬制品加工、果酒酿造、果醋酿造、鲜切果蔬加工、果蔬原料综合利用等内容。为了便于学生学习和...
武友德主编；武明洲，沈韡副主编；李先跃主审2014 年出版111 页ISBN：9787111475002
本书结合生产实际，融入了大量的作者亲自做过的工程实践案例，用通俗易懂的工程实践用语深入浅出地讲解了机械加工工艺过程技术文件和机械加工工序工艺文件的制订的方法、步骤和应注意的问题，对于指导在校学生和...
田萍主编2005 年出版296 页ISBN：7121009781
主要内容包括：数控加工概述、金属切削和数控加工基本工艺知识、数控车床与车削加工工艺、数控铣床与铣床加工工艺、数控钻镗床加工工艺、加工中心与加工工艺、数控线切割加工设备与切割工艺、电火花加工设备...
（苏）勃里诺夫（Ф.Т.Блинов），（苏）费拉戈（В.П.Фираго）著；北京航空学院译1955 年出版358 页ISBN：15010·54
宫成立主编；李淑清副主编；叶凯，关谷涵，黄波达参编；唐龙泉主审2011 年出版277 页ISBN：7111209958
《金属工艺学》以“成形、改性与金属工艺全过程”为课程主线，全面系统阐述了从矿石到机器的整个生产过程，即机械制造全过程。全书共分3篇：第1篇机械工程材料的组织、结构及其改性，为合理选材提供保障；第2篇金属...
宋如轩，宋国健编著2007 年出版225 页ISBN：7506644185
本书系统地论述了金属丝编织网各生产工序的工艺技术要求以及国内主要机型织网机的结构、工作原理和调整维修方法；同时还重点分析了筛网生产中产生网病的原因，特别是对金属编织网的生产工艺、结构参数和计算方...
