（英）皮尔斯（Pearse，A.G.E.）著；马仲魁译1985 年出版410 页ISBN：14048·4684
吴云，黄启亮主编2008 年出版334 页ISBN：9787535239198
本书讲述了各种有机化学物的习性特征、生活特点以及它们在各方面的应用。
籍拴贵，李秀珍主编2007 年出版271 页ISBN：7502031510
本书内容包括碱金属与卤素，原子结构和化学键，物质的质，化学反应速率与化学平衡、电解质溶液的平衡及其应用，有机化合物、材料与化学、化学与营养、化学与能源、环境与化学。...
舒元梯主编1991 年出版415 页ISBN：7810222945
本书介绍了食品营养成分及土壤和作物养分的测定;软饮料、家庭自制冷饮、化妆品等的配料及制作方法以及农副产品的贮藏、保鲜、深度加工与开发应用。...
