王树温主编2000 年出版172 页ISBN：7504413976
《中等技工学校烹饪系列教材：烹饪原料加工技术》主要内容有：刀工知识、鲜活原料的初步加工、出肉分档与整料去骨、菜肴美化与食品雕刻等。...
孙玉民，朱炳元主编2005 年出版191 页ISBN：7504414301
饮食营养与卫生是烹饪工作者必须掌握的专业基础知识。《中等技工学校烹饪系列教材：烹调技术》内容涉及营养学基础知识、食品卫生基础知识、烹饪原料的营养卫生、合理膳食、食品卫生管理等。《中等技工学校烹...
苏永定，侯建华主编；王黔丰，胡云林副主编2014 年出版460 页ISBN：9787122206923
本书是按照建筑装饰石材的各个生产工艺过程中使用的石材机械、工具及辅助材料来编写的。内容包括：石材机械与工具概述，石材开采机械与工具，石材加工机械，常用石材加工机械的安装、调试与维护，石材加工工具与辅助...
孙景荣编2007 年出版295 页ISBN：712200113X
本书内容涵盖焊工基础知识、焊接识图知识、常用焊接设备、焊接材料、常用金属材料的焊接特点、金属热喷涂技术等内容。
Intel公司著；周红群，程钧之，张纪罗，夏仁霖等译2222 年出版890 页ISBN：754270804X
陈裕川主编2007 年出版973 页ISBN：7111198468
本书介绍了埋弧焊，气体保护焊，电渣焊等。
谢多主编2015 年出版548 页ISBN：9787504975621
我国债务资本市场包括银行间债券市场和交易所债券市场。其中，中国银行间市场交易商协会自律管理的非金融企业债务融资工具市场，已经发展成为非金融企业债务资本市场的主要组成部分。本书立足于非金融企业债务...
